Manuel Caffé Puro Intense Black 1 kg

Produktbeschreibung

Manuel Caffé PURO Intensiv Schwarz 1kg

PURO ist eine intensive Mischung sorgfältig ausgewählter Kaffeebohnen - die ideale Balance von Stärke und Geschmack für Liebhaber von starkem Espresso.

Beschreibung des Produkts

Manuel Caffé PURO Intense Black ist eine italienische Mischung, die zu etwa 20% aus Arabica (Brasilien - Cerrado) und zu 80% aus Robusta (Vietnam - Central Highlands) besteht.
Die Bohnen werden getrennt geröstet (Single Origin-Röstung), bevor die Mischung zusammengefügt wird, um eine ausgewogene Intensität, ein reiches Aroma und einen vollen Körper zu erzielen.

Die Mischung hat eine mittlere bis höhere Intensität, ohne starke Säure, mit vorherrschenden Noten von Schokolade, geröstetem Brot, subtilen Gewürzen und einem Hauch von klassischer italienischer Röstung.

Sensorisches Profil

• Geruch: Schokolade, Noten von geröstetem Brot, milde Röstaromen, subtile Gewürze

• Geschmack: kräftig, voll und harmonisch; reicher Körper mit einem subtilen Hauch von dunkler Schokolade

• Abgang: mittellang - angenehme Reströstnoten ohne störende Säure

Eignung und Verwendung

• Espresso & Ristretto: eine ausgezeichnete Wahl für den traditionellen italienischen Ausschank

• Bean-to-cup / Automaten: Dank des robusten Anteils der Mischung behält er seine Stärke auch bei einer kürzeren Extraktion

• Espresso mit Milch: kann dank seiner Intensität mit Cappuccino oder Flat White mithalten

• Lagerung: trocken und kühl aufbewahren, der Beutel lässt sich mit dem Entlüftungsventil frei öffnen, um das Aroma zu bewahren

Technische Parameter